Спецстар - универсальный эмульгатор для приготовления эмульсии из свиной шкурки, жилки в соотношении 1:1,холодным способом. Дозировки: 1г на 1кг эмульсии. Также данный эмульгатор можно применять с зажаренным сырьем с дозировкой 3-5г на 1кг фаршевой эмульсии. Самовывоз.