Выйти
Описание
Recipe N° MALCHOC-D. Темный шоколад без добавления сахара. 54% какао
Глазирование конфет и выпечки, формование корфет и фигур, ароматизация кондит.изделий и десертов.
Область применения: Глазирование конфет и выпечки, формование корфет и фигур, ароматизация кондит.изделий и десертов.
Форма продукта: блок.
Общие характеристики
Срок годности
365 сут.
Вид продукта
тёмный
Процент содержания какао
35-60%
Бренд
Callebaut
Вес брутто
5000 г
Пищевая ценность
Калорийность 100 г "Шоколад"
составляет 477 кКал / 1995,77 кДж.
Жиры — 36 г.
Белки — 5,1 г.
Углеводы — 46 г.
Состав
Состав: какао тертое; подсластитель: мальтит; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.
Условия хранения
хранить при температуре 12-20°C в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%
Отзывы и вопросы
Отзывов еще нет
Ваш может стать первым
59
