Оливки Белла ди Чериньола - большие овальные зеленые оливки в рассоле. Обладают нежным вкусом и плотной, густой мякотью. Выращиваются на юге Италии на полуострове Гаргано. Оливки собираются вручную, чтобы не повредить плоды, и сразу же поставляются на перерабатывающий завод, что позволяет сохранить их аромат и сочность.