Сыр Голландский щучин - богат кальцием, фосфором, витаминами группы В, благодаря чему он славится своими целебными свойствами. Витамин В2 (рибофлавин) участвует в процессах тканевого дыхания, способствует выработке энергии в организме. Особенно необходим этот витамин детям: недостаток его вызывает замедление роста и развития. Рекомендуется употреблять после тяжелых умственных и физических нагрузок.