Маскарпоне Бонфесто создано по эксклюзивному итальянскому рецепту , спомощью ультрафильтрации сливок. Мягкая кремообразная консистенция и сливочно- сладковатый вкус, далают его незаменимым при приготовлении десертных блюд. Ни одно Тирамису еще не обошлось без маскарпоне. Так же применяется в создании сладких ролов и в аккомпанементе со свежими фруктами, крема для тортиков, и десертных тарталеток. Шиорко используется в сегменте HoReCa.