Описание
Сыр «Российский» молодой с массовой долей жира в сухом веществе 50% Вырабатывается по СТБ 1373-2009, ТИ РБ 200027027.003-2009.Изготовлен из пастеризованного коровьего молока, путем свертывания его молокосвертывающим ферментным препаратом с использованием специальных бактериальных заквасок.
Вкус и запах: умеренно выраженный сырный слегка кисловатый.
Консистенция: тесто нежное, пластичное , однородное по всей массе. Допускается слегка плотное тесто.
Цвет: от светло-желтого до желтого , однородный по всей массе.
Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной , угловатой или щелевидной формы, равномерно расположенных по всей массе.
Общие характеристики
Бренд
ТМ ПРУЖАНСКИЕ СЫРЫ
Срок годности
180 сут.
Вид продукта
твердый и полутвердый
Жирность
50 %
Содержит лактозу
Да ⠀
Фасовка
целиком
Вес брутто
8 кг
Вид упаковки
вакуумная упаковка ⠀
Условия хранения
Хранить при температуре от +2°C до +6°С и относительной влажности воздуха не более 85 %.
Отзывы и вопросы
Отзывов еще нет
Ваш может стать первым