Идеально сочетается с мясом и рыбой, морепродуктами, сыром, с овощами, фруктами (особенно с цитрусовыми) и гарнирами. Используются также для приготовления смузи и зелёных коктейлей, различных супов. Стоит отметить, что хранить срезанную микрозелень рукколы можно в холодильнике, но не более 12 часов. Добавляя ее в свой рацион, вы подарите организму целый набор полезных элементов: Витамины — А, бета-каротин, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР Макроэлементы — калий, кальций, магний, натрий, фосфор Микроэлементы — железо, марганец, медь, селен, цинк Именно проросшая микрозелень рукколы содержит максимальное количество полезных веществ, так как в фазе двух листочков концентрация витаминов, микроэлементов и других полезных веществ увеличена в десятки раз. Помните, что при термической обработке большая часть ценных веществ теряется. Срок созревания: 7-8 дней Высота растения: 5-6 см