Главными отличиями Конаковского сыродельного завода являются: уникальные технологии производства и созревания сыра; подвалы, которые построены учениками знаменитого Николая Васильевича Верещагина - родоначальника отечественного сыроделия и маслоделия; использование фермерского молока из хозяйства, расположенного на территории известного курорта Завидово; строгий контроль всех этапов производства собственной лабораторией; французские ферменты и закваски от мировых лидеров отрасли.