Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы с добавление белого трюфеля. Паста желтого цвета, с характерным ароматом трюфеля. Паста медленно высушена при невысокой температуре, что позволяет компонентам оставаться неизменными и сохранить оригинальный вкус. Благодаря своей пористой структуре, этот тип пасты очень хорошо удерживает любые приправы. Идеально употреблять со сливочным маслом, сыром пармезан или со смесью пармезана и белого трюфеля, посыпав сверху трюфельной стружкой.