Кокосовая мука «Золото Индии» — вкусная и полезная альтернатива зерновой муке, сделанная из высушенной мякоти кокосов с острова Шри-Ланка. Эта уникальная низкокалорийная мука богата клетчаткой, не содержит глютена и трансжиров. Употребление кокосовой муки помогает снизить уровень сахара в крови, улучшить обмен веществ и пищеварение, а низкое содержание жиров и усваиваемых углеводов делает блюда из кокосовой муки идеальными для тех, кто следит за своим здоровьем и весом. С кокосовой мукой получается вкусный и полезный хлеб, её можно добавлять в соусы и супы, чтобы придать им густоту и новые оттенки вкуса. Нежная и ароматная выпечка, печенье, блины и конфеты из кокосовой муки никого не оставят равнодушным! Совет: Кокосовая мука не содержит глютена, который отвечает за клейкость обычной муки, поэтому в рецептах с кокосовой мукой для лучшего смешивания ингредиентов используйте яйца или псиллиум (молотые чешуйки подорожника), которые сделают тесто более пластичным и нежным.