Желейная повидлообразная масса с фруктовым наполнителем. В основу входит пюре клюквы и яблочное пюре. Ароматный конфитюр из клюквы, с глянцевой поверхностью, красного цвета Применяется в качестве начинки для закрытых и открытых пирогов, ватрушек, слоек, изделий с высокой температурной выпечкой, может использоваться как прослойка для тортов и бисквитов. Хорошо перемешивается и распределяется в изделии. Термостабильность от 200 С до 260 С. Минимальная партия для заказа 14 кг Цена одной партии 2170 руб.