В черничном сиропе, как и в самой ягоде, содержится большое количество биологически активных веществ, витаминов и антиоксидантов. Продукт способствует улучшению кровоснабжения глаз, сохраняет остроту зрения. Черничный сироп обладает общеукрепляющим действием, улучшает память и координацию. Он показан к применению пожилым людям и людям, ослабленным после болезни. Черничный сироп — гипоаллергенный продукт. Его можно включать в рацион детей с раннего возраста. При добавлении сиропа в пищу, следует соблюдать меру. Большое его количество может привести к увеличению уровня сахара в крови и избыточной полноте Черничный сироп обладает мягким вкусом, кисловато-сладким с легкими терпкими нотками и приятным ароматом лесной ягоды Черничный сироп используют для придания блюдам ягодного вкуса и аромата. Его применяют при создании десертов, мороженого, добавляют в тесто для выпечки, употребляют в качестве сладкой подливки к сырникам, блинчикам и оладьям. Черничный сироп гармонично сочетается с творогом, другими лесными ягодами и некоторыми фруктами (апельсинами, манго). Сироп можно добавлять в кофе или чай, его активно используют при создании всевозможных напитков и коктейлей.