Моцаре́лла, моццаре́лла — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра. Классическая моцарелла производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Уникальная технология сыроварения напрямую из Италии. Полностью экологически чистый продукт. Ручная работа - Hand Made. Изготовлен по Итальянской технологии ручного сыроварения на основе натуральных ингредиентов. Массовая доля жира в сухом веществе — 50%