Баранья лопатка - наиболее толстая часть туши, которую традиционно томят на медленном огне, после чего мясо становится мягким и нежным. Баранина хорошо впитывает душистые пряности, поэтому смело используйте любимые специи и наслаждайтесь ароматным вкусом.